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麵對市場上繁多的真假冷鮮肉，需要黄瓜视频在线下载掌握一些基本的生鮮知識。黄瓜视频APP视频免费观看的小編帶大家一起判斷冷鮮肉優劣。
假冷鮮肉的特點：色澤上，肉的血紅色表麵缺乏光澤；味道上，有腥味和草酸味；口感上，肉質柴不易爛營養，蛋白質不易吸收；安全性上，含有害物質，食用不安全。
而冷鮮肉的特點是：色澤，肉質呈鮮紅色稍暗；味道上，無腥味和草酸味；口感上，肉質滑嫩可口營養，蛋白質易被人體吸收；安全性上，不含有害物質，食用安全。
在購買時黄瓜视频在线下载可以結合冷鮮肉的特點以及以下方法來購買新鮮的冷鮮肉。
一是通過按壓的方法：
新鮮好肉；若凹印恢複較慢或不能完全複原，即用手指輕輕按壓肉表麵。
次質肉：按壓後的凹印可迅速恢複原狀。
變質肉：若毫無彈性，凹印不能恢複原狀。
二是通過嗅覺的方法：
新鮮肉無腥臭味，氣溫純正。而略有氨氣味或酸味的肉則稍次之，那種有刺鼻臭味的則屬於腐變肉，不能食用。
以上就是小編想要給大家講解的內容，希望大家都能在購買冷鮮肉時買到新鮮的好的冷鮮肉。
