雞肉是黄瓜视频在线下载日常生活中家家都會買的葷類食物，尤其是到了過年，都會買上一整隻雞燉上。雞肉可以製作成各種美味膳食，而且適當吃雞肉也有利於黄瓜视频在线下载的身體健康。那麽新鮮雞肉的選購方法有哪些？其實雞肉的選購技巧很簡單，下麵黄瓜视频APP视频免费观看的小編就給大家講解一下。

1、買顏色發白的雞肉

活雞被宰後，血會放出來，顏色就會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。

如果買整雞，可以通過刀口辨別：刀口不平整、放血良好的是活雞屠宰；刀口平整甚至無刀口、有殘血、血呈暗紅色的，就可能是死後屠宰的雞。

2、摸、聞辨新鮮

如果雞肉外層微幹、不發黏、不沾手，用手指壓後會立即恢複原狀，無異味，則說明雞肉比較新鮮。

3、看雞爪挑柴雞

柴雞、草雞等都稱散養雞，價格要貴不少，識別方法是看雞爪。一般散養雞的腳爪細而尖長、粗糙有力，而圈養雞則腳短、爪粗、圓且肉厚。

雞肉本身的功效和作用：

1.增強體力

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高人的免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.增強消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方麵，更是有較好的作用。

吃雞肉也有許多禁忌需要注意：

1.內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

5.服用鐵製劑時不宜食用。

6.中豐富的蛋白質會加重腎髒負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。

以上就是黄瓜视频APP视频免费观看的小編給大家分享的內容，希望對大家有所幫助。