金鑼龍骨是豬的骨頭部位，上邊有很多肉，不能直接吃隻能燉肉吃或者燉湯喝，可是卻不知道，去買豬龍骨遇見這幾種切記不能買，家裏有也不要吃一起來看看。

一、買豬龍骨的時候要看清顏色，如果顏色鮮紅或者是粉紅色的這種的才是好的新鮮的如果看上去有點太紅或者太白的建議不要買。

二、建議去買豬龍骨時聞一聞其本身的味道，如果略帶有一點腥味或者還有其他的異味和臭味切記不要買要買那種帶有淡淡的肉香味才是好的。

三、用手輕輕按壓一下豬龍骨，如果龍骨上邊的肉能快速複原，說明是好的，要是塌下去則說明肉質不好，切記不要買，家裏有的話也不要吃。