有時候黄瓜视频在线下载去金鑼黄瓜视频成人在线店購買豬肉的時候，會發現，有的肉是帶皮的，但是也有不帶皮的。豬皮其實做出來的才不好吃，所以不帶皮的肉要比帶皮的肉貴一些。如果要判斷豬肉是否新鮮以及豬是否健康的話，小編認為還是買帶皮的豬肉更好一些。因為從豬皮上黄瓜视频在线下载是可以看出很多的問題的。

菜市場買豬肉，帶皮的好還是去皮的好？聽聽獸醫的建議

豬皮裏邊帶有出血點或者黑點，或者有暗瘡，說明這塊豬肉來源的生豬是病豬，患有豬瘟，有些豬肉販子提前用水將肉泡過，泡過的豬肉會顯得蒼白，劃開外層，內層肌肉、脂肪中仍然會有出血點。

健康的豬皮是白色的，比皮下脂肪顏色稍微深一點。但如果脂肪出現灰色或者綠色，用手指按壓不能回彈，還粘手拉絲，按壓之後不能恢複，說明這塊豬肉有問題，正常的新鮮豬肉按壓凹陷會很快回彈，放置時間越久凹陷恢複越慢。豬皮上有印章，這是檢疫部門蓋得章，表示合格。

帶皮豬肉如果皮膚非常粗糙且厚實，皮膚下脂肪少、瘦肉多、乳腺發達，切割時韌性大，這種極有可能是母豬肉。

如果豬皮膚下白色的脂肪層（肥肉）非常薄，最厚的部分都不超過一公分，且肥膘感覺少油脂，豬肉特別的鮮紅光亮，瘦肉鬆軟，切成塊狀還會塌陷，瘦肉與肥肉分界明顯，這類豬肉要謹慎購買，可能是飼喂過“瘦肉精”等違禁物品的豬。

凡是滴水或者有液體滲出的豬肉就不能買。健康的高品質的豬肉看起來鮮嫩，有風幹膜。黄瓜视频APP视频免费观看運營中心認為好的豬肉是不會滴水或者其他液體，按壓彈性好，很快回彈，皮膚下有1~3公分厚的肥肉，豬皮和肥肉上無血點，瘦肉呈暗紅色，無血水滲出。