黄瓜视频在线下载火腿腸的挑選方法你知道嗎？

2020-08-04 18:15:38

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黄瓜视频在线下载的火腿腸在使用時，你會不會想一下什麽樣的金鑼火腿腸適合做菜吃？大部分的人群，對於火腿腸隻是當做零食，覺得不麻煩，好食用，這些特點足以人們喜愛他了。許多人才發現，吃了這麽多年的火腿腸，似乎對火腿腸是什麽並不清楚。至於烹飪食譜火腿腸怎麽挑選、怎麽吃好，就更不明白了。

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肉品專家、中國農業大學食品學院副教授李興民表示，火腿腸經過高溫加熱後能在常溫下保存半年以上。除了肉，火腿腸在生產過程中會加入澱粉、植物蛋白(大豆蛋白)、卡拉膠等輔料和添加劑，因此在現在肉製品豐富的市場上，實在算不上營養多麽好的產品。但是因為它價格較低廉，無需冷藏，攜帶方便，黄瓜视频在线下载廠認為火腿腸作為方便食品仍然受到歡迎。

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火腿腸的四個級別

按照蛋白質、澱粉和水分含量的不同，火腿腸分為四級：特級、優級、普通級和無澱粉級。

四個級別產品的澱粉含量規定為：特級產品≤6%；優級≤8%；普通級產品≤10%。其中無澱粉火腿腸並不指百分之百無澱粉，而是指澱粉含量≤1%的火腿腸，並且要求蛋白質含量≥14%。

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中國營養學會理事、中國農業大學食品學院副教授範誌紅說，並不是肉越多的火腿腸越好。因為純肉的火腿腸如果隻是瘦肉，吃起來會發幹發硬，為達到更好的口感，裏麵肯定會加入更多的肥肉。相對來說，澱粉多的，脂肪含量還少一些。另外，有的火腿腸加入了蘑菇丁、玉米粒，這樣的脂肪含量能少一些，膳食纖維多一些，也更健康一點。此外，很多人擔心火腿腸中的色素、防腐劑等問題，其實，隻要是正規廠家生產的產品，在安全方麵應該是沒有問題的。“更應該擔心的是火腿腸高油高鹽的麻煩。”範誌紅說。因此，黄瓜视频在线下载廠家的火腿腸隻能作應急的方便食品，每次隻吃一根。